Feestmenu's

Menu’s om zelf samen te stellen.
Deze prijzen zijn individuele gerechten-prijzen. Indien u een volledig menu neemt, maken wij een menu-prijs.

Soepen:
Tomatensoep 5,80 €
Preisoep 5,80 €
Groentesoep 5,80 €
Kervelsoep 5,80 €
Cressonsoep 5,80 €
Pompoensoep 5,80 €
Witloofsoep 5,80 €
Raapseldersoep 5,80 €
Tomatensoep met balletjes 6,70 €
Aspergesoep 6,70 €
Juliennesoep 6,70 €
Champignonsoep 6,70 €
Consommé 8,70 €
Kreeftensoep 10,70 €

Sorbets:
Meloen 3,80 €
Limoen 3,80 €
Framboos 3,80 €
Mango 3,80 €

Voorgerechten:
Koninginnenhapje 11,70 €
Gerookte kippenfilet met lichtgezoete vinaigrette 11,90 €
Kaaskroketten 14,20 €
Versierde pastei 10,60 €
Toast champignons 11,60 €
Verse zalm “Belle vue” 11,70 €
Verse zalm met mousseline 12,10 €
Duo van kaas- en garnaalkroketten 14,20 €
Garnaalkroketten 16,40 €
Scampi natuur 14,90 €
Parels van meloen met gerookte ham 14,00 €
Scampi met look 15,60 €
Scampi van de chef 15,60 €
Scampi met curry en ananas 14,30 €
Kwarteltje op een bedje van witloof 15,40 €
Gegratineerde Sint-Jakobsvruchten 15,40 €
Gerookte eendenfilet met lichtgezoete vinaigrette 15,40 €
Gerookte zalm met warme toast 15,40 €
Garnaalcocktail 15,40 €
Verse zalm met mousseline en asperges 15,40 €
Scampi Het Bos 16,30 €
Roodbaars met gebakken ananas en kerrieroom 15,60 €
Victoriabaars op een bedje van prei 16,90 €
Krabcocktail 18,70 €
Noorse schotel 20,10 €
Normandische Zeetongrolletjes 21,10 €
Grietfilet met fijne kruiden 22,90 €
Toast met kalfszwezeriken 23,90 €

Hoofdschotels:
Kippenfilet 19,00 €
Kalkoenfilet 20,00 €
Verse zalm met mousseline 22,10 €
Zalm béarnaise 23,20 €
Varkensgebraad 20,10 €
Parelhoentjes met gebakken appels en bosbessen 20,30 €
Parelhoentjes met appelsiensaus 21,60 €
Kabeljauw met gebakken ananas en lichte kerriesaus 23,60 €
Nijlbaars met preisaus 22,00 €
Duo van zalm en kabeljauw met mousseline 23,90 €
Kabeljauwfilet met mousseline 23,90 €
Rogfilet met mosterdsaus 24,90 €
Varkenshaasje 22,90 €
Rosbief 23,20 €
Paling in ’t groen Dagprijs
Duo van zalm en kabeljauw met mousseline 26,20 €
Grietfilet met mousseline 26,20 €
Eendefilet met appelsiensaus 26,20 €
Lamsbout 26,20 €
Kalfsgebraad 26,20 €
Filet pur 27,40 €
Chateaubriand 28,40 €
Lamszadel 28,40 €
Lotte op een bedje van prei 28,40 €

Al deze gerechten kunnen geserveerd worden met: (Inbegrepen in de prijs)
- frieten - puree
kroketten - rijst

Sauzen:
Pepersaus 3,40 €
Archiducsaus 3,40 €
Appelsiensaus 3,60 €
Bearnaise 4,80 €
Het Bos saus 4,80 €
Provençaalse saus 4,20 €

Groenten:
Duo van groenten 3,20 €
Kwartet van groenten 4,60 €
Groentenkrans 6,20 €

Van groenten wordt er repas geserveerd bij alle gerechten, behalve bij de visgerechten.

Groenten bij visgerechten:

Duo van groenten 3,20 €
Kwartet van groenten 4,00 €
Groentenkrans 5,60 €

Desserten:
Chocolademousse 6,30 €
Pudding 6,30 €
IJstaart 6,90 €
Appeltaart met ijs 10,00 €
Sabayon 9,40 €
IJs met warme chocolade 9,40 €
IJs met fruit 11,50 €
Profiteroles met roomijs en warme chocolade 11,50 €
Fruitsla 10,50 €
7 zaligheden 18,40 €

Koffie:
Koffie 4,80 €

Extra’s:
Pralines 2,50 €
Biscuit 9,40 €
Javanais 8,10 €
Minitaartjes (3 p.p.) 11,00 €
Verrassingsbrood met 50 mini sandwich 81,00 €