Wildmenu en Kerst- Nieuwjaarsmenu

22/11/2018

Wildmenu
 
Wachtbordje
_______
 
Butternut pompoensoep met gerookte eendenfilet
_______
 
Fazant met wilde bospaddestoelen en foie gras
_______
 
Hindefilet met harlekijnsaus, wintergroenten & Corne de Gatte
of
Zeeduivel/Lotte, wintergroenten & Corne de Gatte
_______
 
Moelleux
 
56 euro pp
 
 
 
Kerst- en Nieuwjaarsmenu
 
Mondstrelertje
_______
 
Salade van gravad’ox
of
Babykreeftje op wijze van de Chef
_______
 
Grietfilet met bloemkoolcrème en beurre blanc
of
Lichtgerijpte Rubia Gallega dunne lende met wintergroenten
_______
 
Vanille-ijs, speculooscrumble & crème van peer
 
59 euro pp

Winter 2018

16/10/2018

Suggesties:

Aperitief Cocktail:
Marula Gin en Matcha Tonic the perfect mix € 11,50

Voorgerechten:
Campignonsoep € 6,00
Sint-Jacob van de Chef € 11,30

Hoofdgerechten:
kabeljauwfilet, witte wijnsaus,
warme groenten, puree € 20,40
Lamsribjes, warme groenten,
kroketjes, kruidenjus € 23,20
Inspiratie van de dag (niet vrijdag avond en week-end) € 10,50
Kangoeroefilet met saus naar keuze en frietjes € 20,10

Kindersuggestie:
Worst, broccoli puree, jus € 8,20

Nagerechten:
Crumble met vers fruit € 6,80

Wijn:
Eagles’Nest Constantia Zuid Africa
Verreaux 2009 € 35,50

Bier:
Kannunik € 3,90




Wintermenu


Hapje van het huis
_______

Champignonsoep of St-Jacob v/d Chef
_______

Kangoeroefilet of Kabeljauw met puree en warme groentjes
_______

Crumble met vers fruit
_______

39,20 euro pp

2018

19/04/2018


 
Suggesties zijn tijdens de drukke periode te verkrijgen volgens aanbod

Valentijn

9/02/2018

Valentijn menu

Glas Cava, Hapje

Wilde bospaddenstoelen, sint jacobsvruchten en zwarte pens

Sorbet van limoen

Skrei, wintergroenten en kruidenpuree
Of
Eendenfilet, appelsiensaus en kroketjes

Verse fruitsla

Menu : 42 pp
Menu dranken incl 55 pp

Verkrijgbaar vanaf Vrijdag 9 Februari tot en met Zondag 18 Februari (reservatie gewenst)

Vismenu 2018

10/01/2018

Vismenu

Glas Cava


Cannelloni van zalm, knolselder, currydressing
of
Huisgemaakte Vissoep

Snoekbaars met zoet-zure groentjes en bieslookpuree
of
Zonnevis met mousseline, groentjes en puree

Pannenkoek Flambé (suzette 1stuk )

€ 39,80 pp