Suggesties vanaf 20 februari 2016

20/02/2016

Suggesties:

Aperitief Cocktail:
 
Gravity Wave: Blue Curaçao, safari, limoen, mango, sinaas € 7,20
 
 
Voorgerechten:
 
Bisque van Noordzee garnalen € 8,20
Zalm „ Gravad Lax” € 11,30

 
Hoofdgerechten:
 
Zeebaars met venkel € 19,40
Inspiratie van de dag (niet vrijdagavond en in weekend) € 8,50
Zachte kipfilet met Dragon € 12,40
Zeetong € 23,50
Vis Brochette met slaatje en tartare € 16,20

 
Kindersuggestie:
 
Fish stick’s € 8,10

 
Nagerechten:
 
Clafoutis met krieken € 5,40

 
Wijn:
Monte Cascas, Portugese minerale witte wijn met lange frisse tropisch-fruitige afdronk € 20,50

Bier:
Grimbergen Trippel € 2,80

 
 
 
 
 
Vismenu

Zalm „Gravad Lax”
_______
Bisque van Noordzee garnalen
_______
Zeebaars met venkel
_______
Clafoutis € 41,20 pp

Valentijn

15/01/2016

12 - 13 en 14 februari 2016

Valentijn menu

Duizend en één nacht aperitief met opwarmertjes (+6€)


Prikkelende soep van blozende tomaten


Konijn ontmoet pompoen op een zwoel bankje van nootjes


Passie


Verloving van basilicum met coriander gevangen in groentenbetovering vergezeld met keuze
kalfsfilet of zwaardvis


Afkoelend naspel van ijs en karamel

Menu 34 € per persoon
Menu, apero en koffie 42 € per persoon
Menu, apero, wijn en koffie 49,60 € per persoon

Nieuwe suggesties vanaf 18 december 2015

16/12/2015

Onze nieuwe suggesties en wintermenu vanaf 18 december 2015
 
Suggesties:

Aperitief Cocktail:
Pina Colada: rum, ananas, ananassap, kokosroom   € 6,80

Voorgerechten:
Escargots vruchten, room, puree van pastinaken    € 6,30
Gerookte zalm, gekruide geitenkaas, shiitake   € 11,30
Wildpastei v/d Chef   € 8,20

Hoofdgerechten:
Gepaneerde kabeljauwfilet, witte wijnsaus, broccolipuree   € 19,40
Eendenfilet, honing, rozemarijn, duo van wortelen, krielaardappeltjes    € 16,20
Inspiratie van de dag (niet vrijdag avond en weekend)   € 8,50
Varkenssneetje met spinazie    € 12,40  
            
Kindersuggestie:
Worst, broccolipuree, jus   € 5,20
Varkenssneetje, spinazie, jus    € 6,30

Nagerechten:
Peer „By Seynaeve” ijs en goudlikeur    € 6,80
Peer "come a Italia" mascarpone en peperkoek    € 5,40

Wijn:
Château le Raz Moelleux (zacht zoet)    € 20,50

Bier:
Kriek Boon    € 2,80


Wintermenu

Hapje van het huis
_______

Wildpastei van de Chef
_______

Eendenfilet, honing, rozemarijn
_______

    Peer "come a Italia" mascarpone en peperkoek
_______

 28,20 euro per persoon

Kerst en nieuwjaar

11/11/2015


Kerst en Nieuwjaar
 
 
Wachtbordje
******
Venkelsoep verrijkt met gegrilde serrano
******
Ganzenlever met mango en peperkoek
of
Fazantenpastei met mango en peperkoek
******
Sorbet „Gin Tonic”
******
Hindefilet met een krokant laagje van pistache, vergeten groenten en winterpuree
of
Hindefilet natuur met vergeten groenten en winterpuree
of
Heek met bospaddenstoelen, witte truffelolie, mierikswortelsaus en verse kruiden puree
******
Assortiment van dessertjes
 
44,80 euro p.p.
 
Menu verkrijgbaar op 24 & 25 december 2015 en 1 januari 2015
reservatie gewenst

wildmenu vanaf 15 oktober 2015

16/10/2015

Wildmenu
 
 
Hapje van het huis
_______

Carpaccio van hert, veenbessenvinaigrette en peperkoek
of
Sint Jacobs vruchten met bospaddenstoelen
_______

Everzwijnfilet, wintergroenten en gevulde aardappel
of
Kabeljauwfilet gepaneerd met mosterd, hazelnootjes en gestoofd witloof
_______

Peer „By Seynaeve” vanille bourbon ijs geflambeerd met goudlikeur
                  
 
  45,50 euro pp