Kerst en nieuwjaar

11/11/2015


Kerst en Nieuwjaar
 
 
Wachtbordje
******
Venkelsoep verrijkt met gegrilde serrano
******
Ganzenlever met mango en peperkoek
of
Fazantenpastei met mango en peperkoek
******
Sorbet „Gin Tonic”
******
Hindefilet met een krokant laagje van pistache, vergeten groenten en winterpuree
of
Hindefilet natuur met vergeten groenten en winterpuree
of
Heek met bospaddenstoelen, witte truffelolie, mierikswortelsaus en verse kruiden puree
******
Assortiment van dessertjes
 
44,80 euro p.p.
 
Menu verkrijgbaar op 24 & 25 december 2015 en 1 januari 2015
reservatie gewenst

wildmenu vanaf 15 oktober 2015

16/10/2015

Wildmenu
 
 
Hapje van het huis
_______

Carpaccio van hert, veenbessenvinaigrette en peperkoek
of
Sint Jacobs vruchten met bospaddenstoelen
_______

Everzwijnfilet, wintergroenten en gevulde aardappel
of
Kabeljauwfilet gepaneerd met mosterd, hazelnootjes en gestoofd witloof
_______

Peer „By Seynaeve” vanille bourbon ijs geflambeerd met goudlikeur
                  
 
  45,50 euro pp

Suggesties vanaf 15 oktober 2015

16/10/2015

Aperitief Cocktail:
Royal Orange: oranje bitter, amaretto, sinaasappel, prosecco € 6,80
Voorgerechten:
Carpaccio van hert, veenbessenvinaigrette en peperkoek € 14,20
Butternut pompoensoep met crunch van gerookt spek € 6,30
Sint Jacobs vruchten met bospaddenstoelen € 14,50
Hoofdgerechten:
Kabeljauwfilet gepaneerd met mosterd, hazelnootjes en gestoofd witloof € 22,40

Everzwijnfilet, wintergroenten en gevulde aardappel
€ 23,60
Victoria baars met boerenkoolpuree en mousseline € 19,20
Kindersuggestie:
In de oven gebakken kippenboutjes wortelpuree € 8,10
Victoria baars met boerenkoolpuree € 9,10

Nagerechten:
Peer „By Seynaeve” , vanille bourbon ijs
geflambeerd met goudlikeur € 8,90
Wijn:
Château le Raz Rood 37,50cl € 10,50
Bier:
Taras Boulba € 3,80

SUGGESTIES

5/06/2015

SUGGESTIES
 
Aperitief

Sangria € 6,20
Mojito € 5,80
 
Voorgerechten

Dagsoep € 6,00
Slaatje met warme geitenkaas omwikkeld met spek en honing € 15,20

Hoofdgerechten

Penne op wijze van de chef € 12,10
(Tomatensaus met spekjes en basilicum)
Kabeljauwfilet met lentegroenten, Hollandse saus en grijze garnalen € 21,10
Wok van scampi € 15,40
Groene asperges met parmezaanse kaas, parmaham en pesto € 16,80
 
Nagerechten

Carpaccio van ananas met kokosijs € 6,10
Warm chocoladetaartje met vanille-ijs en vanillesaus € 6,10

Wijnsuggestie

Domaine De Marcé, sauvignon € 20,50

Lentemenu juni

29/05/2015


Lentemenu



Dagsoep



Kabeljauwfilet met lentegroenten, Hollandse saus en grijze garnalen



Warm chocoladetaartje met vanille-ijs en vanillesaus





Prijs per persoon € 31,00