Nieuwe suggesties vanaf 18 december 2015

16/12/2015

Onze nieuwe suggesties en wintermenu vanaf 18 december 2015
 
Suggesties:

Aperitief Cocktail:
Pina Colada: rum, ananas, ananassap, kokosroom   € 6,80

Voorgerechten:
Escargots vruchten, room, puree van pastinaken    € 6,30
Gerookte zalm, gekruide geitenkaas, shiitake   € 11,30
Wildpastei v/d Chef   € 8,20

Hoofdgerechten:
Gepaneerde kabeljauwfilet, witte wijnsaus, broccolipuree   € 19,40
Eendenfilet, honing, rozemarijn, duo van wortelen, krielaardappeltjes    € 16,20
Inspiratie van de dag (niet vrijdag avond en weekend)   € 8,50
Varkenssneetje met spinazie    € 12,40  
            
Kindersuggestie:
Worst, broccolipuree, jus   € 5,20
Varkenssneetje, spinazie, jus    € 6,30

Nagerechten:
Peer „By Seynaeve” ijs en goudlikeur    € 6,80
Peer "come a Italia" mascarpone en peperkoek    € 5,40

Wijn:
Château le Raz Moelleux (zacht zoet)    € 20,50

Bier:
Kriek Boon    € 2,80


Wintermenu

Hapje van het huis
_______

Wildpastei van de Chef
_______

Eendenfilet, honing, rozemarijn
_______

    Peer "come a Italia" mascarpone en peperkoek
_______

 28,20 euro per persoon

Kerst en nieuwjaar

11/11/2015


Kerst en Nieuwjaar
 
 
Wachtbordje
******
Venkelsoep verrijkt met gegrilde serrano
******
Ganzenlever met mango en peperkoek
of
Fazantenpastei met mango en peperkoek
******
Sorbet „Gin Tonic”
******
Hindefilet met een krokant laagje van pistache, vergeten groenten en winterpuree
of
Hindefilet natuur met vergeten groenten en winterpuree
of
Heek met bospaddenstoelen, witte truffelolie, mierikswortelsaus en verse kruiden puree
******
Assortiment van dessertjes
 
44,80 euro p.p.
 
Menu verkrijgbaar op 24 & 25 december 2015 en 1 januari 2015
reservatie gewenst

wildmenu vanaf 15 oktober 2015

16/10/2015

Wildmenu
 
 
Hapje van het huis
_______

Carpaccio van hert, veenbessenvinaigrette en peperkoek
of
Sint Jacobs vruchten met bospaddenstoelen
_______

Everzwijnfilet, wintergroenten en gevulde aardappel
of
Kabeljauwfilet gepaneerd met mosterd, hazelnootjes en gestoofd witloof
_______

Peer „By Seynaeve” vanille bourbon ijs geflambeerd met goudlikeur
                  
 
  45,50 euro pp

Suggesties vanaf 15 oktober 2015

16/10/2015

Aperitief Cocktail:
Royal Orange: oranje bitter, amaretto, sinaasappel, prosecco € 6,80
Voorgerechten:
Carpaccio van hert, veenbessenvinaigrette en peperkoek € 14,20
Butternut pompoensoep met crunch van gerookt spek € 6,30
Sint Jacobs vruchten met bospaddenstoelen € 14,50
Hoofdgerechten:
Kabeljauwfilet gepaneerd met mosterd, hazelnootjes en gestoofd witloof € 22,40

Everzwijnfilet, wintergroenten en gevulde aardappel
€ 23,60
Victoria baars met boerenkoolpuree en mousseline € 19,20
Kindersuggestie:
In de oven gebakken kippenboutjes wortelpuree € 8,10
Victoria baars met boerenkoolpuree € 9,10

Nagerechten:
Peer „By Seynaeve” , vanille bourbon ijs
geflambeerd met goudlikeur € 8,90
Wijn:
Château le Raz Rood 37,50cl € 10,50
Bier:
Taras Boulba € 3,80

SUGGESTIES

5/06/2015

SUGGESTIES
 
Aperitief

Sangria € 6,20
Mojito € 5,80
 
Voorgerechten

Dagsoep € 6,00
Slaatje met warme geitenkaas omwikkeld met spek en honing € 15,20

Hoofdgerechten

Penne op wijze van de chef € 12,10
(Tomatensaus met spekjes en basilicum)
Kabeljauwfilet met lentegroenten, Hollandse saus en grijze garnalen € 21,10
Wok van scampi € 15,40
Groene asperges met parmezaanse kaas, parmaham en pesto € 16,80
 
Nagerechten

Carpaccio van ananas met kokosijs € 6,10
Warm chocoladetaartje met vanille-ijs en vanillesaus € 6,10

Wijnsuggestie

Domaine De Marcé, sauvignon € 20,50