Aperitief Cocktail:
Royal Orange: oranje bitter, amaretto, sinaasappel, prosecco € 6,80
Voorgerechten:
Carpaccio van hert, veenbessenvinaigrette en peperkoek € 14,20
Butternut pompoensoep met crunch van gerookt spek € 6,30
Sint Jacobs vruchten met bospaddenstoelen € 14,50
Hoofdgerechten:
Kabeljauwfilet gepaneerd met mosterd, hazelnootjes en gestoofd witloof € 22,40

Everzwijnfilet, wintergroenten en gevulde aardappel
€ 23,60
Victoria baars met boerenkoolpuree en mousseline € 19,20
Kindersuggestie:
In de oven gebakken kippenboutjes wortelpuree € 8,10
Victoria baars met boerenkoolpuree € 9,10

Nagerechten:
Peer „By Seynaeve” , vanille bourbon ijs
geflambeerd met goudlikeur € 8,90
Wijn:
Château le Raz Rood 37,50cl € 10,50
Bier:

Taras Boulba € 3,80

SUGGESTIES

Sangria € 6,20
Mojito € 5,80

Dagsoep € 6,00
Slaatje met warme geitenkaas omwikkeld met spek en honing € 15,20

Hoofdgerechten

Penne op wijze van de chef € 12,10
(Tomatensaus met spekjes en basilicum)
Kabeljauwfilet met lentegroenten, Hollandse saus en grijze garnalen € 21,10
Wok van scampi € 15,40
Groene asperges met parmezaanse kaas, parmaham en pesto € 16,80

Carpaccio van ananas met kokosijs € 6,10
Warm chocoladetaartje met vanille-ijs en vanillesaus € 6,10

Wijnsuggestie

Domaine De Marcé, sauvignon € 20,50

Lentemenu



Dagsoep



Kabeljauwfilet met lentegroenten, Hollandse saus en grijze garnalen

Kadaif nestje van kwartelei, scampi en mayonaise van wasabi

Tomatenbouillon met soepvlees en koriander

Asperges met krokantje, gevuld met zalm, mascarpone en citroenboter

Lamsribstukje bedekt met korstje van oregano, lentegroentjes met jus van look en basilicum met gebakken krielaardappeltjes

Warme mango met passievrucht sorbet, geparfumeerd met tijm en coulis van veenbessen

€ 44,60 per persoon
€ 58,90 met wijn inbegrepen

Menu verkrijgbaar op 3, 4, 5 en 6 april 2015
Reservatie gewenst


Aperitief
Long Island Ice Tea € 5,90

Voorgerechten
Asperges omwikkeld met verse zalm, blanke boter, broodkorstjes en spekjes € 12,60

Hoofdgerechten
Penne met scampi, mergpompoen
en een lichte safraansaus € 15,10

Lamsribstukje met een aardappel gevuld
op Italiaanse wijze, groene asperges
en jus met basilicum € 19,80

Grietbotfilet
met een béarnaise van rivierkreeftjes € 19,70

Nagerechten
Bavarois van rode vruchten
geparfumeerd met muntblaadje € 5,70

Wijnsuggestie
Primicia Crianza € 24,20

Vissoepje
-
Royal St Jacob
-
Filet van Heek groene curry en groentjes
-
Ananas Uyuni

-
€ 37,20 per persoon