Valentijn 2015

7/02/2015



Valentijn menu


Gerookte zalm met appeltjes in zure
room en een sausje van mango

Bisque met garnaaltjes

Skrei op Florentijnse wijze

Pavlova met huisgemaakt
vanille ijs, rood fruit en coulis


Menu : 38,60 pp
Menu Apero Koffie en dranken incl 52,70 pp
Menu met soep of voorgerecht 35,00 pp



Verkrijgbaar op 13, 14 en 15 februari

Winter menu 19,90 euro

20/01/2015

Wintermenu

Konijnfilet op zijn majestic eiland

*********

Gevuld varkensrolletje met vergeten groenten

**********

Verloren dessert



Menu voorgerecht, hoofdschotel en dessert
19,90 euro

Eindejaarsperiode

19/11/2014

Wildmenu

Aperitief vergezeld door zijn hapjes van de chef

Soep van witloof met grijze garnaaltjes

Roerei geparfumeerd met truffelolie omringd door bospaddenstoelen

Sorbet

Hertenfilet omringd door wintergroenten en puree van knolselder

Profiteroles met vanille-ijs

Volledig menu 48,20 euro p.p.

Menu soep of voorgerecht, hoofdschotel en dessert 39,60 euro p.p.


Kerst en Nieuwjaar

Wachtbordje

***
Venkelsoep met broccoliroom

***
Zeewolffilet met kreeftensabayon
Of
Reebokham met boschampignons

***
Heek met ratatouille
Of
Hazenrug omringd met wintergarnituur

***
Huisgemaakte vanille-ijs met coulis van bosvruchten en witte chocolademousse

44.80 euro p.p.

Menu verkrijgbaar op 24 & 25 december 2014 en 1 januari 2015

Reservatie gewenst

NIEUWE SUGGESTIES

4/10/2014

NIEUWE SUGGESTIES


Aperitief

Hazel’s Dream € 7,10

Voorgerechten

Pompoensoep € 6,00

Hoofdgerechten

Spaghetti met kaas en ham € 12,10
Witloof in hespenrol € 15,80
Konijn op z’n vlaams € 16,40
Fazant op z’n Brabants (v15oct 2p res) € 21,90
Lamsribbetjes met seizoensgroenten
en gratin dauphinois € 23,60

Nagerechten

Brownies met chocolade en noten € 6,10

Wijnsuggestie

In Vino Erotico
Coteaux du Libron (wit of rood) € 19,40

suggesties juni

20/06/2014